Muffin noci e caffè

Il caffè è una bevanda amata da tutti , è un tonico energizzante , ogni scusa è buona per berlo a colazione o in compagnia , o dopo i pasti e quasi nessuno resistere al suo gusto intenso e deciso . Proprio pensando alla colazione o ad una pausa da stress intenso sia fisico che mentale , ho realizzato i muffin al caffè con l’aggiunta delle noci , che oltre ad aiutare la concentrazione danno anche una nota particolare al dolcetto .

Vediamo come realizzarli :

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Ingredienti :

  • 300 g farina
  • 175 g zucchero
  •  100 g burro
  •  10  noci tritate
  •  2 uova
  •  2 tazzine di caffè ristretto
  •  100 ml latte
  •  1/2 bustina di lievito
  •  1 pizzico di sale

Preparazione :

Lavorare burro e zucchero con le fruste elettriche , unire le uova e mescolare . A parte unire farina ,le noci tritate  e lievito . Unire al composto di uova le polveri un pò alla volta alternando con il latte e il caffè , aggiungere il pizzico di sale , quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati distribuire il composto nei pirottini e cuocere in forno preriscaldato a 180° x 35 min . Lasciar riposare in forno spento x 5 min . Spolverizzare con zucchero a velo .

I muffin sono pronti per fare il pieno di energia !!!

 

 

 

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Benvenuti nel mio blog :) Sono Sina , amo cucinare e condividere le mie ricette sia dolci che salate , non mangio carne quindi non troverete ricette con la carne , cerco di preparare ricette gustose ma al tempo stesso leggere , prestando attenzione alle intolleranze in particolare quella del latte . Troverete anche preparazioni vegane . Spero di accontentare un po tutti i gusti !!!

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