Ciambellone ACE

Il ciambellone ACE è un dolce soffice e goloso ricco di vitamine  , ottimo per la colazione o la merenda . Profumato agli agrumi e arricchito con carote fresche piacerà anche ai bambini che solitamente non amano le carote ,

Ingredienti :

  • 120 g di burro morbido
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 3 carote
  • 250 g di farina
  • 1 limone bio
  • 1 arancia bio
  • 1 bustina di lievito

Preparazione :

Pelare le carote , grattugiarle con la grattugia a fori larghi e mettere da parte . Grattugiare finemente la buccia del limone e dell’arancia ed unire alle carote .

In una terrina montare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una spuma soffice , unire le uova , la farina setacciata con il lievito . Spremere l’arancia ed unire al composto dovrebbe essere circa 100 ml aggiungendo 2 cucchiai di succo di limone , mescolando .

Aggiungere in ultimo le carote grattugiate con le bucce degli agrumi , mescolare , versare in uno stampo da ciambellone di 22 cm  di diametro , precedentemente imburrato ed infarinato e cuocere in forno caldo a 175° per 30 – 40 min , fare sempre la prova stecchino.

Sformare il dolce quando sarà completamente raffreddato e servire .

 

 

 

 

 

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